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Cómo Almacenar Vitaminas

Hay dos tipos principales de vitaminas, vitaminas solubles en agua y vitaminas solubles en grasa, y la forma en que el cuerpo almacena o no el contenido de vitaminas tomado de los alimentos depende del tipo de alimentos. El cuerpo no puede almacenar vitaminas solubles en agua y esto significa que una persona necesita reponer su ingesta de vitaminas solubles en agua a diario. Las ocho vitaminas B y vitamina C son vitaminas solubles en agua y el cuerpo no puede almacenar contenido de vitaminas que es cualquiera de estos.

No es simplemente que el cuerpo no puede almacenar vitaminas solubles en agua, sino que también las vitaminas solubles en agua se destruyen fácilmente por el almacenamiento, manejo o cocción inadecuados de alimentos que contienen estas vitaminas. En particular, es importante no cocinar en exceso las verduras hirviendo ya que las vitaminas solubles en agua están en efecto lavadas de ellas, pero esta falta de ser capaz de almacenar vitaminas que son solubles en agua puede ser superada por la cocción ligera o al vapor y mediante el uso del agua que las verduras se han cocinado para formar salsas y salsas gravi. Como el cuerpo no puede almacenar vitamina C u otras vitaminas solubles en agua es esencial comer una dieta equilibrada con al menos 5 porciones de frutas y verduras para asegurarse de que hay suficientes vitaminas disponibles para el cuerpo cuando sea necesario y una persona no sufre de una deficiencia de vitaminas debido a la incapacidad del cuerpo para almacenar contenido de vitaminas.

Por otro lado, el cuerpo puede almacenar contenido vitamínico que es soluble en grasa. El cuerpo almacenará contenido de vitaminas en las células grasas para que pueda ser utilizado cuando sea necesario y una persona no necesita consumir tantas de estas vitaminas solubles en grasa sobre una base tan frecuente como lo hacen con vitaminas solubles en agua. Las células grasas almacenan vitamina A, D, E y K, ya que todas estas son vitaminas solubles en grasa.

También es importante almacenar los suplementos vitamínicos correctamente para asegurarse de que las cualidades beneficiosas de estos no se reducen. La mejor manera de almacenar suplementos vitamínicos es en un recipiente con una tapa de tornillo superior y mantener el recipiente en un lugar seco. Cuando usted almacena suplementos vitamínicos también es esencial comprobar que no se han mantenido más tiempo que la fecha de caducidad. El contenido vitamínico de los suplementos no se puede garantizar si usted almacena tabletas de vitaminas más allá de su uso por fecha.

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