Dos Compañías Quieren Alimentar a los Trabajadores de Restaurantes Gratis

No es ningún secreto que la industria de restaurantes está experimentando la crisis actual con las medidas implementadas para evitar la propagación de COVID-19.   

Para dar un respiro a los trabajadores que han sido golpeados, Cook it y Pur Vodka han unido sus fuerzas para ofrecerles miles de comidas gratis.   

“Antes de lanzar Cook it, trabajé durante diez años en restaurantes y todavía tengo conocimiento en el área. Así que es una causa que me toca personalmente “, dice Judith Fetzer, CEO y cofundadora de la compañía. 

Al ver que la situación se deterioraba día a día, la empresaria se preguntó cómo ayudar a la comunidad del restaurante de manera efectiva con las herramientas a su disposición. Finalmente fue su amigo y empresario detrás de Pur Vodka, Nicolas Duvernois, quien la contactó con una idea.    

“Me llamó el lunes por la noche para contarme sobre su propuesta y para el martes la iniciativa se había puesto en marcha”, dijo Judith.    

Mil cajas de tres comidas para dos personas se pondrán a disposición de los profesionales de la restauración en los próximos días.    

Aquellos que deseen participar simplemente llenen un formulario con sus datos de contacto y el equipo de Cook it se comunicará con los afortunados.

ESFUERZOS QUE RINDEN FRUTOS   

A pesar del hecho de que ella destaca la difícil situación de los restauradores, el CEO no oculta que los últimos días han sido más que favorables para su negocio. “Por lo general, adquirimos un centenar de clientes al día, pero actualmente, son alrededor de 400”.    

Para satisfacer la demanda, el gerente de negocios puede contar con sus empleados que están más disponibles de lo habitual. “Hay cien que estaban en la universidad a tiempo completo, que no podían dar más de 10 horas a la semana. Ahora pueden trabajar 40 horas “.   

Sin embargo, los desafíos son considerables para garantizar un trabajo eficiente y seguro para sus aproximadamente 250 empleados.    

“Primero verificamos que estén en perfecto estado de salud. Compramos termómetros para todos, explica el empresario. Los espacios de trabajo están más distantes que antes, los descansos se hacen por separado y se pagan por los viajes para evitar el transporte público “.    

Según ella, la última medida solo le costaría a la compañía alrededor de $ 10,000 por semana. El costo de la iniciativa de 6000 comidas gratis sería de $ 90,000. “Sí, estos son gastos considerables, pero lo hacemos por una causa importante”.    

BUSCANDO SOCIOS COMERCIALES   

Aunque el proyecto aún está en pañales, el empresario espera atraer a otras compañías para que participen. “Estamos tratando de encontrar socios de diferentes orígenes que puedan ayudarnos en esto”.    

Para apoyar aún más a los productores locales, Cook también ha abierto las puertas de su “despensa” virtual, una iniciativa que tiene como objetivo promover a los artesanos locales al permitir que los clientes seleccionen varios productos en su lonchera.   

“Teníamos 40 productos, pero aquí queremos permitir que otros empresarios muestren sus productos porque queremos ayudarlos lo más posible”.    

Si Judith tiene algún consejo para el dueño de un negocio que atraviesa la crisis actual, sería este: “Debes tener cuidado con tu equipo. La prioridad número uno es que todos estén bien “. 

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